こんばんは、TheRoastもレンタル４日目です。
本日はデフォルトの焙煎で違う豆を２回焙煎しました。
先日の印象と違って今日は複雑な感情です。
アマゾンで購入のまあまあの金額のエチオピアG1と
通っている世界一の焙煎士のオーナーのとこの豆
この間はドリップでの試飲でしたが
本日はカッピングでより正確に！
前回アマゾンの豆はちょうど良い感じだと思ったんですが
本日焙煎したところかなりアンダー（生っぽい）でした。
オーナーのとこのスペシャリティな豆は先日はアンダーでダメだったんですが（ドリップ）
本日カッピング時は問題なし。いや若干アンダー気味な感じがしますが。
本日雨じゃなかったらオーナーに試飲していただくつもりだったんですが
また今度にします。（バイクで行くのでw）
いやしかし独自レシピを考案しなきゃなと思いました。
これはこれでまた楽しみが増えましたね。
ありがとうございました♪
わくわく日記
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